Дворец Голицына

Многочисленные достопримечательности самых разных категорий, среди которых находится дом-музей Голицына, объединились в Новом Свете. Этот живописный уголок Крыма позволяет вдоволь насладиться всеми благами цивилизации, увидеть культурно-историческое наследие, понаблюдать за истоками виноделия на полуострове.

Небольшой экскурс в историю

Известным новатором Львом Голицыным были высажены виноградники, плантации которых располагались по всему Крыму. Под наблюдением князя на полуострове выращивалось более 600 различных сортов винограда. Как планировал именитый винодел, местное шампанское могло бы не уступать по своим характеристикам элитным зарубежным аналогам.

Площадь выкупленных под Судаком земель составляла почти 230 га. Окружающую местность в то время называли «Парадиз». Отнесясь к вопросу производства игристых напитков максимально серьезно, князь прошел школу виноделия во Франции. Последующие годы Голицын потратил на строгий отбор высококлассных образцов. Крымские игристые напитки должны были производиться по примеру самых популярных сортов – Алиготе, Пино, Шардоне, Рислинг Рейнский.

Энергии Голицына хватало на то, чтобы одновременно с подготовкой к изготовлению вин, заниматься строительством дома для своей семьи, а также жилья для своих сотрудников. В этот же период князь руководил работами по обустройству специальных тоннелей-подвалов, в условиях которых должны были выдерживаться и храниться готовые напитки. Уникальные помещения были грамотно спроектированы, а затем – вырублены в расположенной неподалеку горе Коба-Кая. Причем многие подвалы расположены гораздо ниже уровня моря. Этот фактор позволяет сохранять идеальную температуру – от 8 до 12 градусов с плюсом. Сейчас тоннель называется гротом Голицына и считается одной из крымских достопримечательностей.

Уже в 80-е годы 19 века голицынскими виноделами было выпущено первое игристое вино. И уже вскоре его подавали в лучших ресторациях Москвы и Санкт-Петербурга. Именно князь одним из первых среди виноделов удостоился чести наносить царский герб на этикетки. После того как винодельческое предприятие перешло в наследство к дочери Надежде после смерти Голицына, оно было вскоре передано императору. После революции завод национализировали. В ближайшие годы бывшее имение князя Голицына частично разграбили. Дом неоднократно менял свое предназначение. И лишь в 1978 году, когда отмечался столетний юбилей завода в Новом Свете, в здании решили создать музей.

Интереснейшая экспозиция

Княжеский особняк по размерам был небольшим, без особых излишеств. Но в плане архитектуры задумка была оригинальной. В здании довольно уверенно смешали мавританский стиль с классицизмом.

После свершившейся революции бывший дом известного крымского винодела был разграблен. Но при этом сохранилось большое количество предметов быта, книг, музыкальных инструментов, картин, фотографий, принадлежавших Голицыну. Эти уникальные вещи стали главными экспонатами первого зала музея, экспозиция которого посвящена самому князю.

Здесь немало вещей, представляющих реальную историческую ценность. Наиболее важными можно считать:

• остатки чайного сервиза ручной работы;
• хрустальный розовый кубок под вино;
• чугунный бюст Александра Первого.

В остальных залах дома-музея находятся экспонаты, связанные с развитием виноделия в Крыму, а также ролью в этом князя Голицына. О различных этапах современной истории завода шампанских вин тоже немало можно узнать в этих стенах. События представлены с 1936 года по наши дни.

Экскурсии проводятся и в подвалах дома. Здесь расположен винный погреб с винами разных категорий – отечественными и зарубежными. В тишине и романтичном полумраке посетители могут не только узнать массу интересного, но и лично продегустировать изысканные напитки.

Интересные факты

Впервые в истории царской России было выпущено шампанское на день коронации нового государя. Когда на трон должен был взойти Николай II, в 1896 году Голицын представил ко двору шампанское «Коронационное». До этого времени на подобных торжествах употребляли только игристые вина зарубежного производства.

Шампанское из Нового Света неоднократно отмечалось на многочисленных зарубежных фестивалях. В самом начале 20 века игристый напиток производства голицынского завода завоевал высшую награду на французской выставке. Не меньше этого события именитых дворян поразил поистине комичный случай, связанный с продукцией отечественного производства. Когда в честь председателя комиссии графа Шандона устраивали торжественный ужин, граф перепутал вина. Он принял шампанское «Новый Свет» за «Moet&Chandon».

Подвал дома князя Голицына можно назвать центральным помещением в здании. Площадь его составляет 300 квадратных метров. В этом месте когда-то хранилась самая обширная и богатая энотека Крымского полуострова. На тот момент в коллекции князя находилось почти 2 тысячи бутылок вина. В винном погребе музея проводятся дегустации. Посетители оказываются в романтической обстановке, дегустируя изысканное шампанское в вечернее время при свечах.

Недалеко от музея начинается туристический маршрут «Тропа Голицына». Эта живописная местность уникальна тем, что именно здесь князь Голицын угощал своим вином Николая II. С этой целью тропу, пролегающую через один из гротов с винами, отлично укрепили и благоустроили. Еще одним именитым гостем, любившим прогулки в этих местах, был Федор Шаляпин. Ему очень нравилась местная акустика и сопровождающий его пение шум моря.

Как добраться до музея в Новом Свете

На востоке полуострова, под самым Судаком, располагается живописная местность небольшого населенного пункта. Именно здесь, недалеко от набережной, находится дом-музей Голицына. Дойти пешком до места назначения можно из любого конца поселка Новый Свет. В летнее время музей функционирует без выходных.

Из Судака до Нового Света добираются на пригородном автобусе. У отдыхающих есть возможность доехать до указанного места на автомобиле. Можно использовать координаты: 44.829472, 34.908025. Расположена достопримечательность по адресу: пос. Новый Свет, ул. Шаляпина, 11.